Tierra de Extremos

Usted puede caminar, andar en bicicleta o en coche durante días sin ver otra persona, pero seguramente encontrará ciervos, ovejas, zorros y bellas flores silves- tres a lo largo de todo el camino. Los impresionantes lagos, bosques y terrenos montañosos son una reminiscencia de Suiza, pero la población es 100% argentina.

A fines del siglo XIX, los colonos galeses llegaron a la Patagonia para criar ovejas, convirtiendo a la Patagonia Argentina en la capital de la lana de América del Sur. Al cabo de una generación los europeos se habían convertido en auténticos gauchos. El clima es frío y ventoso, por lo cual las variedades de ciclo vegetativo corto, como el Merlot y el Pinot Noir se dan muy bien aquí.

FICHA TÉCNICA

• Varietal: Pinot Noir

• Residual Sugar: 1,8

• Grado alcohólico: 14%

• Acidez total: 5,35 g/l

• pH: 3,7