Vinificación

• Selección de granos en forma manual.
• Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas.
• Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C.
• Reposó en barricas de roble francés de 1ro, 2do y 3er uso (70% del vino), por un período de 8-10 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses antes de su lanzamiento.

Notas de cata

• De violeta intenso, oscuro en profundidad.
• Amplio aroma floral, especialmente violetas, y frutos rojos como frambuesas y fresas.
• Presenta taninos suaves de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y refinado.
• Servir a 16 °C.